TANDOORI CHICKEN

tandoori chicken 
500 gm chicken legs or any part u like - skinned 
4 cm halia dan 2 ulas bawang putih - di tumbuk halus 
150 gm yogurt (guna mayonaisse pun ok gak) 
2 cmt serbuk jintan putih 
1 1/2 cmt serbuk rempah/ketumbar ( ku tak ada stok nih so ganti ngan serbuk kari) 
2 cmt serbuk lada hitam 
2 cmt serbuk kunyit 
2 cmt gula sebagai perisa 
garam sesedap rasa 
sedikit pewarna merah 
2 cmt ghee or minyak 

satukan semua bahan dan digaul pada ayam. perap ayam tersebut 2-3 jam atau semalaman. kalau dah semalaman tu letak dlm refrigerator le yek. preheat oven at 200 celcius. letak ayam atas roasting pan dan panggang le selama 45 minit atau hingga masak. alihkan ayam selepas 20 minit.