AYAM MASAK MERAH ARWAH ABANG IPAR

ayam masak merah versi my late bro in-law 

ayam - digoreng atau tidak terpulang. tapi arwah tak goreng 
bhn utk diblend bersama 
bawang besar 
bawang putih 
cili merah + cili kering 
tomato sup - dlm tin - ku guna tomato sos 
buah tomato 
halia 
serai 
susu cair 
buah keras/kaskas/badam - normally yg mana available - 

bhn tumis 
bwg merah dimayang 
bwg putih dimayang 
halia dimayang 
sesudu serbuk kari daging/ayam 
daun pandan 
4 sedara : k.kayu manis, buah pelaga, cengkih n bunga lawang 

santan 
susu pekat - 1-2 sdb ikut selera 
garam secukup rasa 

1. Tumis bhn penumis, 
2. masukkan bhN yang dimayang kacau naik bau 
3. then masukkan rempah kari dan d. pandan yang disimpul. 
4. tumis seketika then masukkan bhn blend. masak bhn blend hingga pecah minyak baru le dimasukkan ayam. 
5. masukkan skit air dan didih hingga ayam empuk 
6. then masukkan santan. l
7. ast sekali sebelum tutup api masukkan hirisan bwg besar, hirisan daun bawang dan daun sup and bawang goreng/gajus goreng....