APAM TEPUNG BERAS

apam tepung beras versi bonda

100 gm tpg beras
50 gm gula
130 gm air
2 gm yis
2 gm eno
pewarna

campurkan tepung, gula, yis dan air dan kacau hingga sebati dan gula larut. then tutup biar kedap udara and perap more than 4 hours. bila dah kembang....masukkan kaler dan kacau perlahan then masukkan eno. kacau perlahan dan biar selama 5 minit. sementara itu panaskan kukusan. masukkan dlm cwn2 apam yang kecil tu dan kukus selama 15 minit. 




Apam tepung beras versi mix & match ku 

1 cwn nasi
2 cwn tepung beras
1 cwn gula putih
1 1/4 cwn air
3 gm yis
4.3 gm eno (sepeket kecil rm0.70)

Blend nasi dengan air hingga halus then add sugar, tepung dan yis. Blend hingga sebati. Masuk dlm bekas dan tutup rapat. Perap selama more than 4 hours (semlm perap 5 jam). Selepas tu kacau perlahan dan masukan pewarna jika mau then masukkan eno, kacau sebati perlahan-lahan dan biar another 5 minit. Panaskan kukusan. Masukan dlm cawan2 kecil dan kukus selama 15 minit. emmm sedap  dimakan dengan kelapa parut.