LASAGNA

ni resipi simple lasagna.

ku guna lasagna instant sheet brand san remo

mozarella cheese utk topping atas jgn lupa yek.

SOS SPAGETTI FROM SCRATCH

1 tin Leggo's tomato puree ( brand apa pun xapa dan xsemesti nya puree..yg whole tomato pun ok gak)

1 pack minced beef azmy/ramly

5 sdb besar sos tomato

1 ketul kiub pati ayam

3 sdb besar cili kisar - optional, jika mau skit pedas. tak letal pun xapa.

1 labu bawang besar - didadu

2 ulas bwg putih - dicincang

3 sdb besar butter/ myk zaitun

2 sdt mixed herbs atau pizza herbs atau oregano

sedikit lada hitam tumbuk kasar

garam dan gula secukup rasa

1. panaskan butter/myk zaitun
2. tumis bawang putih hingga naik bau
3. masukkan bawang besar dan biar layu
4. masukkan cili kisar dan tumis hingga garing
5. masukkan daging cincang dan biar hingga agak kering airnya.
6. masukkan tomato puri, sos tomato dan mixed herb/pizza herbs/oregano
7. masukkan kiub pati ayam dan lada hitam (ditumbuk kasar/serbuk pun ok, tak boh pun ok)
8. masak hingga didih
9. perasakan dgn garam dan gula.
10. kacau sebati seketika dan tutup api.

SOS SPAGETTI - INSTANT

1 - 2 tin/botol sos spagetti kimball or any other brand

1 labu bwg besar

3 sdb butter/myk zaiton

1 peket minced beef

3 sdb cili kisar ( optional jika mau skit pedas)

garam & gula

1. panaskan butter/myk zaitun
2. tumis bawang besar yg didadu
3. masukkan cili kisar dan tumis hingga garing.
4. masukkan daging cincang dan biar hingga agak kering airnya.
5. masukkan sos spagetti
6. kacau sebati
7. perasakan dgn garam dan gula jika perlu.

WHITE SAUCE

3 sdb butter

3 sdb tepung gandum

3 cawan susu UHT

2 keping cheese slice

1 sdb mozarella cheese

garam secukup rasa

1. panaskan butter dalam piyok
2. masukan tepung gandum dan kacau rata.
3. masukkan susu sedikit demi sedikit dan kacau sebati
4. masak hingga pekat
5. masukkan kedua jenis cheese dan kacau hingga cheese cair.
6. perasakan dgn garam.
7. tutup api.

ASSEMBLING

1. letak sikit sos spagetti atas dulang pembakar
2. susun lasagna sheet atas sos tersebut. 
3. letak sos spagetti atas lasagna sheet 
4. then letak sos putih
5. then letak lasagna sheet 
6. then sos spagetti
7. then sos putih.
8. ulang ikut suka ati nak brapa layer. normally ku just letak 3 layer of lasagna sheet.
9. lepas sheet terakhir lasagna (yg atas skali) letak sos putih dan tabur mozarella cheese.

panaskan oven 150 Celcius.

Bakar selama 25 min.

Then naikkan suhu pada 170 Celcius

Bakar lagi selama 10 min or hingga cheese kekuningan.

NOTES/TIPS

• lasagna sheet TIDAK PERLU di rebus terlebih dahulu.
• tapi pastikan lapisan sos spagetti tu meliputi lasagna sheet.
• lasagna sheet perlukan moisture dari sos spagetti & sos putih utk lembut.